ジャガイモの開花です。

当園では、ジャガイモはたくさんの品種、できるだけ珍しい品種を含めて作るようにしています。

今年は６品種（ワセシロ、インカのめざめ、ピルカ、キタアカリ、キタカムイ、十勝こがね、ホッカイコガネ）です。

ジャガイモも花をつけやすいもの、つけにくいもの、品種によりさまざまです。

また、品種により、白い花、青い花、いろいろあります。

写真の１枚目は「ピルカ」、２枚目は「ホッカイコガネ」の花です。

ピルカは、いかにもグロテスクな青い花。中心は黄色です。こういう花は珍しいですね。

収量性が多く、芽が少なく皮がむきやすいです。煮物に向いています（男爵のような使いみちでよろしいと思います）。

ホッカイコガネは、白い花です。白い花をつけるのがジャガイモでは多いですね。

晩生種なので、おそらく８月以降に売ると思います。フライドポテトにとても良く向いた品種です。ぜひ１度お使いください。