インフォメーション
2012-01-01 01:00:00
野菜の分類
| 果菜類 | 葉菜類 | 根菜類 | |
| ナス科 | トマト、ナス、ピーマン、トウガラシ、シシトウ、パプリカ | ジャガイモ | |
| ウリ科 | スイカ、メロン、キュウリ、カボチャ、ニガウリ、ハヤトウリ、トウガン、ズッキーニ | ||
| アブラナ科 | 白菜、キャベツ、芽キャベツ、ブロッコリー、カリフラワー、コールラビ、小松菜、高菜、水菜、タアサイ、チンゲン菜、ルッコラ、からし菜、ケール、クレソン | 大根、ハツカダイコン、カブ、ワサビ | |
| キク科 | シュンギク、レタス、フキ、チコリー、アーティチョーク | ゴボウ | |
| マメ科 | 枝豆、インゲン豆、エンドウ、ソラマメ、ササゲ、ラッカセイ | ||
| セリ科 | ミツバ、セルリー、パセリ、セリ、アシタバ、ハマボウフウ、コリアンダー | ニンジン | |
| ヒガンバナ科（旧・ネギ科、旧・ユリ科） | ネギ、玉ねぎ、にんにく、ラッキョウ、ニラ、ワケギ、アサツキ、リーキ、エシャロット | ||
| キジカクシ科（旧・ユリ科） | アスパラガス | ||
| ユリ科 | ユリ根 | ||
| ヒユ科（旧・アカザ科） | ほうれん草、オカヒジキ、フダンソウ | ビート | |
| シソ科 | シソ、セージ | チョロギ | |
| イネ科 | スイートコーン | タケノコ | |
| サトイモ科 | サトイモ | ||
| ヤマノイモ科 | ヤマイモ、長芋、自然薯 | ||
| ショウガ科 | ミョウガ | ショウガ | |
| タデ科 | ルバーブ | ||
| ツルムラサキ科 | ツルムラサキ | ||
| スイレン科 | ジュンサイ | ハス（レンコン） | |
| バラ科 | イチゴ | ||
| ミカン科 | 木の芽（サンショウ） | ||
| アオイ科 | オクラ | モロヘイヤ | |
| ウコギ科 | ウド、タラノキ | ||
| ヒルガオ科 | ヨウサイ（エンツァイ、空心菜） | サツマイモ | |
| オモダカ科 | クワイ |
