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2018-05-06 22:51:00
ジャガイモの花
ジャガイモの開花です。
当園では、ジャガイモはたくさんの品種、できるだけ珍しい品種を含めて作るようにしています。
今年は6品種(ワセシロ、インカのめざめ、ピルカ、キタアカリ、キタカムイ、十勝こがね、ホッカイコガネ)です。
ジャガイモも花をつけやすいもの、つけにくいもの、品種によりさまざまです。
また、品種により、白い花、青い花、いろいろあります。
写真の1枚目は「ピルカ」、2枚目は「ホッカイコガネ」の花です。
ピルカは、いかにもグロテスクな青い花。中心は黄色です。こういう花は珍しいですね。
収量性が多く、芽が少なく皮がむきやすいです。煮物に向いています(男爵のような使いみちでよろしいと思います)。
ホッカイコガネは、白い花です。白い花をつけるのがジャガイモでは多いですね。
晩生種なので、おそらく8月以降に売ると思います。フライドポテトにとても良く向いた品種です。ぜひ1度お使いください。

