春キャベツの収穫が始まりました。

春キャベツは見た目は少し小さいですが、持ってみてずっしりと重さを感じるようなものが良いと思います。

冬のキャベツと比較しますと、春キャベツは水分が多い品種ですので、生食・サラダ用に向いています。

短い期間になりますので、ぜひ早めにご利用ください。

なお、しばらくするとブロッコリーの収穫も始まる見込みです。