このところ、キュウリがたくさんとれています。

まっすぐなものは、１袋に４本１００円で販売しています。曲がったものについては、もう少したくさん入れています。

雨ばかり降っているような天候ですが、その割には非常に収量が多いように思います。これも７月中だけのこととは思いますが、今がお買い時です。

最近はYouTubeを見て料理することが多くあります。

写真の２枚目は、ピリ辛キュウリです。

「けんますクッキング」というチャンネルで紹介されていたレシピです。

https://www.youtube.com/watch?v=pgc7oUvQa1Y&t=210s

もともと本業がラーメン屋さんのけんますさんが、いろいろな料理を陽気に作っていてとても楽しいですね。

豆板醬、創味シャンタン、ごま油、酢、ゴマと、砂糖少々をビニール袋に入れて、その中に乱切りしたキュウリを入れて揉みこみ、少し置いたものです。

母が気に入ったようで、多めに作っていますが無くなるとまた作ってほしいといわれます。

３枚目は、「リュウジのバスレシピ」の最近の動画で、「無限粉砕キュウリ」です。

https://www.youtube.com/watch?v=Pxw1xim1DtQ&t=248s

硬いもので潰したキュウリを、塩と味の素、ごま油であえたものです。

娘に好評でした。

本当は、シラスを入れると良いみたいです。