当ホームページの「キウイフルーツの追熟方法」のページに間違った情報を掲載していました。

追熟方法として、

「エチレンは空気より重いので、リンゴをキウイの上に置いておくことがポイントです」

と表記しておりました。

「エチレンは空気より重い」は間違いで、実際にはエチレンの方が軽いです。

空気の比重を1.0としたとき、エチレンは0.98です。

また、リンゴを上に置くかどうかについては、リンゴの個数（エチレンの濃度）が充分で袋を密閉状態にしておけばエチレンが充満しますので、特に問題になりません。

これまで長い間、間違った情報を掲載し続け、誠に申し訳ありません。

ご指摘いただいた山形様には感謝申し上げます。