キュウリが取れ始めて、いつものようにピリ辛のキュウリを作っています。

YouTubeで人気の「けんますクッキング」のレシピです。

こちらの動画をご覧ください。

https://www.youtube.com/watch?v=pgc7oUvQa1Y&t=206s

ごま・豆板醤・酢が大さじ１，ごま油・創味シャンタン・砂糖を小さじ１を、ポリ袋に入れて、混ぜて、そこに乱切りしたキュウリ２本を入れて漬け込むものです。

あまり長い時間漬け込む必要はないようで、動画では５～１０分となっています。半日～１日程度漬けても良いと思います。

ピリ辛なので、子供には向きませんが、当家では母が気に入ったらしく、毎日にように作ってくれと言われています。

ご飯の友にも、お酒にも合うと思います。

ピリ辛ですが、砂糖や創味シャンタンが入っているのが良い味を出しているのだと思います。

是非お試しください。